7 Rekomendasi Kuliner Legend Pemalang: Bikin Lidah Bergoyang, Cocok buat Oleh-oleh
5. Lontong Dekem: Lontong Berkuah Santan Khas dengan Sate Goreng/Kuah
Lontong Dekem berarti "lontong direndam" dalam bahasa Jawa, mengacu pada penyajiannya yang direndam dalam kuah santan.
Disajikan dengan irisan lontong, serundeng kelapa, kerupuk mie, bawang goreng, dan yang paling unik adalah sate ayam goreng atau sate kuah pedas gurih, seringkali menggunakan daging bebek atau mentok.
Lontong dekem mudah ditemukan di berbagai sudut Pemalang, biasanya tersedia mulai sore hingga tengah malam.
6. Sate Loso: Sate Daging Kerbau/Sapi dengan Bumbu Khas
Pemalang juga punya olahan sate khas bernama Sate Loso. Sate ini dibuat dari daging kerbau atau sapi yang telah dibacem, kemudian dibakar dan disajikan dengan bumbu kacang serta cabai merah yang menggugah selera.
Nama sate ini diambil dari penemunya, Pak Loso. Anda bisa mencicipi sate ini di Sate Loso Pak Mul di Jalan Kelud atau RM Sate Loso Pah In di Jalan Urip Sumoharjo Pemalang.
