Dawet Ayu Banjarnegara Hadirkan Varian Baru dengan Daun Kelor, Dukung Gizi Anak dan Mencegah Stunting
Banyumas Viva – Dawet Ayu, minuman khas Banjarnegara yang telah dikenal luas di seluruh Nusantara, kini meluncurkan inovasi terbaru dengan memperkenalkan varian baru berbahan dasar Moringa Oleifera atau daun kelor.
Inovasi ini diyakini membawa nilai gizi tinggi dan menjadi langkah strategis untuk mendukung kesehatan masyarakat, khususnya anak-anak.
Peluncuran varian baru ini dilakukan oleh Paguyuban Dawet Ayu Banjarnegara se-Indonesia di Aula Balai Kelurahan Argasoka, Banjarnegara, bertepatan dengan pelatihan pengolahan dawet bagi para pedagang lokal.
“Varian baru yang kami launching hari ini adalah dawet ayu Moringa Oleifera kalau orang jawa bilang itu daun kelor, varian baru ini diyakini memiliki sejumlah keunggulan, yang jelas memiliki nilai gizi tinggi,” kata Sekretaris Paguyuban Dawet Ayu Banjarnegara se-Indonesia Fajar Maskuri saat launching Varian Baru Dawet Ayu Banjarnegara sekaligus pelatihan pengolahan dawet bagi para pedagang dawet di Aula Balai Kelurahan Argasoka, Banjarnegara, Senin, 26 Mei 2025.
Ia menambahkan bahwa Dawet Ayu memang telah memiliki keunikan tersendiri dari segi cita rasa, bahan baku, dan tampilan.
Namun, dengan perkembangan zaman dan meningkatnya kesadaran akan pentingnya gizi, inovasi varian baru ini diharapkan mampu menarik minat pasar yang lebih luas serta mendukung upaya pencegahan stunting di Indonesia.
“Jadi harapan kita varian baru ini kita persembahkan untuk kesehatan serta untuk mendukung tumbuh kembang anak-anak di Banjarnegara pada khususnya, dan Indonesia pada umumnya,” lanjut Fajar.
