Khasiat Varian Baru Dawet Ayu Banjarnegara 'Moringa Oleifera', Punya Nilai gizi yang Tinggi

Terdapat seperti kalsium yang lebih tinggi dari susu dan vitamin C lebih tinggi dari jeruk.

Kandungan lainnya adalah proteinnya yang tinggi, bahkan lebih tinggi dari sumber protein yang lain, serta mengandung zat-zat anti kanker.

Hal itu juga didukung oleh Kepala Dinas Pariwisata dan Kebudayaan Banjarnegara, Tursiman berharap varian baru dawet ayu ini bisa menjadi salah satu upaya untuk mendukung visi dan misi Pemkab Banjarnegara.

Terkhusus di bidang kesehatan terutama dalam mencegah stunting.

Selain itu, varian baru pada dawet ayu ini dapat membuka peluang untuk mengembangkan produk pangan yang lebih beragam, memanfaatkan bahan lokal yang tidak biasa, dan menciptakan produk olahan yang unik dan memiliki berdaya saing.