Khasiat Varian Baru Dawet Ayu Banjarnegara 'Moringa Oleifera', Punya Nilai gizi yang Tinggi
- Tangkapan layar/Instagram @disparbudbanjarnegara
Banyumas – Minuman khas dari Banjarnegara Dawet Ayu, sudah dikenal secara umum.
Ada inovasi untuk mengembangkannya, muncul varian baru berupa Moringa Oleifera atau biasa disebut daun kelor.
Dilansir dari akun Instagram @kabupatenbanjarnegara membagikan informasi keunggulan dari varian baru ini.
Varian Moringa Oleifera diyakini memiliki sejumlah keunggulan serta nilai gizi yang tinggi.
Hal tersebut terungkap saat launching varian baru Dawet Ayu Banjarnegara sekaligus pelatihan pengolahan dawet di Aula Balai Kelurahan Argasoka, Kecamatan Banjarnegara pada Senin (26/5/2025).
Sekretaris Paguyuban Dawet Ayu Banjarnegara se-Indonesia, Fajar Maskuri mengatakan, varian baru diluncurkan untuk menarik minat yang lebih luas sekaligus memberikan dampak terhadap kesehatan.
Kandungan Moringa Oleifera atau biasa disebut daun kelor, memiliki khasiat yang luar biasa.
Terdapat seperti kalsium yang lebih tinggi dari susu dan vitamin C lebih tinggi dari jeruk.
Kandungan lainnya adalah proteinnya yang tinggi, bahkan lebih tinggi dari sumber protein yang lain, serta mengandung zat-zat anti kanker.
Hal itu juga didukung oleh Kepala Dinas Pariwisata dan Kebudayaan Banjarnegara, Tursiman berharap varian baru dawet ayu ini bisa menjadi salah satu upaya untuk mendukung visi dan misi Pemkab Banjarnegara.
Terkhusus di bidang kesehatan terutama dalam mencegah stunting.
Selain itu, varian baru pada dawet ayu ini dapat membuka peluang untuk mengembangkan produk pangan yang lebih beragam, memanfaatkan bahan lokal yang tidak biasa, dan menciptakan produk olahan yang unik dan memiliki berdaya saing
Banyumas – Minuman khas dari Banjarnegara Dawet Ayu, sudah dikenal secara umum.
Ada inovasi untuk mengembangkannya, muncul varian baru berupa Moringa Oleifera atau biasa disebut daun kelor.
Dilansir dari akun Instagram @kabupatenbanjarnegara membagikan informasi keunggulan dari varian baru ini.
Varian Moringa Oleifera diyakini memiliki sejumlah keunggulan serta nilai gizi yang tinggi.
Hal tersebut terungkap saat launching varian baru Dawet Ayu Banjarnegara sekaligus pelatihan pengolahan dawet di Aula Balai Kelurahan Argasoka, Kecamatan Banjarnegara pada Senin (26/5/2025).
Sekretaris Paguyuban Dawet Ayu Banjarnegara se-Indonesia, Fajar Maskuri mengatakan, varian baru diluncurkan untuk menarik minat yang lebih luas sekaligus memberikan dampak terhadap kesehatan.
Kandungan Moringa Oleifera atau biasa disebut daun kelor, memiliki khasiat yang luar biasa.
Terdapat seperti kalsium yang lebih tinggi dari susu dan vitamin C lebih tinggi dari jeruk.
Kandungan lainnya adalah proteinnya yang tinggi, bahkan lebih tinggi dari sumber protein yang lain, serta mengandung zat-zat anti kanker.
Hal itu juga didukung oleh Kepala Dinas Pariwisata dan Kebudayaan Banjarnegara, Tursiman berharap varian baru dawet ayu ini bisa menjadi salah satu upaya untuk mendukung visi dan misi Pemkab Banjarnegara.
Terkhusus di bidang kesehatan terutama dalam mencegah stunting.
Selain itu, varian baru pada dawet ayu ini dapat membuka peluang untuk mengembangkan produk pangan yang lebih beragam, memanfaatkan bahan lokal yang tidak biasa, dan menciptakan produk olahan yang unik dan memiliki berdaya saing