Menu Buka Puasa Super Gurih! Resep Gehu Pedas Jeletot ala Chef Devina Hermawan, Dijamin Bikin Nambah Terus

Cara Membuat Gehu Pedas Jeletot

1. Iris halus kol, wortel, bawang merah, dan bawang putih.

2. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai merah keriting rebus dengan minyak menggunakan blender.

3. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu tambahkan cabai rawit merah yang sudah dicincang kasar.

4. Masukkan kol dan wortel, aduk rata, lalu tambahkan kaldu ayam bubuk, garam, gula pasir, dan air.

5. Setelah sayuran sedikit layu, masukkan taoge, aduk sebentar, lalu angkat dan dinginkan.

6. Campurkan semua bahan pelapis basah dalam mangkuk, aduk rata hingga menjadi adonan encer.

7. Masukkan isian gehu yang sudah tidak panas ke dalam plastik segitiga, lalu isi tahu pong dengan adonan tersebut.

Halaman Selanjutnya

8. Celupkan tahu yang sudah diisi ke dalam adonan pelapis basah.