Cimol Krispi Tak Terduga dari Alun-Alun Banyumas!

VIVA, Banyumas – Pernah gak sih kamu nemu jajanan enak secara tidak sengaja?

Itulah yang terjadi saat jalan-jalan sore ke Alun-Alun Banyumas.

Awalnya cuma duduk santai di sekitar tugu kota lama, lalu iseng beli cimol dari gerobak di pinggir jalan.

Tampilannya biasa saja, ukurannya kecil.

Tanpa bumbu merah mencolok seperti kebanyakan cimol yang viral.

Tapi justru dari situ, ekspektasi yang rendah berubah jadi kejutan.

Cimol ini punya tekstur krispi, kopong, dan terasa ringan saat digigit.

Tidak bikin enek, dan yang paling penting, bumbunya pas.

Tidak berlebihan sampai bikin batuk, tapi tetap gurih dan merata.

Menariknya, cara menggorengnya agak berbeda.

Penjualnya menggoreng dua kali agar hasilnya lebih renyah dan tahan lama.

Bahkan, sebelum dikemas, cimolnya sengaja didiamkan sebentar.

Supaya tidak langsung kempes karena panas.

Proses yang cukup lama ini juga menjelaskan kenapa banyak pembeli memilih pesan dulu lalu datang lagi.

Lokasinya ada di sebelah utara Alun-Alun Kecamatan Banyumas.

Buka dari siang sampai malam.

Meski antrean tak panjang, cimol ini selalu ada yang cari karena rasa dan kualitasnya yang konsisten dari dulu