Soping, Soto Krandegan Pak Aping! Soto Khas Banjarnegara Legendaris Sejak 1983

VIVA, Banyumas – Kalau ngomongin kuliner khas Banjarnegara, Soto Krandegan Pak Aping atau yang dikenal dengan nama Soping ini wajib banget dicoba.

Berdiri sejak tahun 1983, soto legendaris ini sudah diwariskan hingga generasi ketujuh. Kebayang dong gimana terjaganya cita rasa otentik dari masa ke masa?

Buat yang belum tahu, Soto Krandegan Pak Aping ini beda dari soto-soto lainnya. Sekilas tampilannya mirip opor, tapi rasanya punya ciri khas tersendiri yang bikin nagih.

Penasaran? Yuk, simak kenapa Soping ini jadi kuliner wajib kalau mampir ke Banjarnegara! Keunikan dari Soto Krandegan Pak Aping ini adalah kuahnya yang kental dan gurih, mirip dengan opor atau gulai.

Rasanya cenderung manis, gurih, dan medok kelapa karena memakai santan yang melimpah. Sensasi gurih manis ini benar-benar bikin lidah bergoyang di setiap suapan.

Soto Krandegan Pak Aping disajikan dengan ketupat, kecambah (tauge), dan potongan daging sapi yang empuk.

Kombinasi ini menciptakan rasa yang kaya dan tekstur yang bervariasi. Dari lembutnya ketupat, renyahnya kecambah, hingga gurihnya daging sapi.

Halaman Selanjutnya

Berawal dari usaha kecil di tahun 1983, Soto Krandegan Pak Aping kini sudah dikelola hingga generasi ketujuh. Resepnya tetap terjaga otentik, menciptakan rasa khas yang nggak berubah.