3 Rekomendasi Minuman Legend dari Tegal: Sensasi Segar Tak Terlupakan, Cuma Ada di Kota Bahari!
VIVA, Banyumas – Ketika Anda singgah di Kota Bahari, petualangankuliner khas TegalAnda belum lengkap jika belum testimoni minuman-minuman legendarisnya.
Di tengah cuaca Tegal yang seringkali panas, menikmati segelas minuman segar Tegal adalah kenikmatan yang tak tertandingi.
Uniknya, beberapa minuman legendaris ini bahkan sulit ditemukan di kota lain, menjadikannya sebuah permata tersembunyi yang wajib Anda coba saat wisata kuliner di Tegal .
Harganya pun sangat terjangkau, namun soal rasa, tak kalah dengan minuman kekinian lainnya. Mari kita telusuri tiga rekomendasi minuman legenda dari Tegal yang akan memanjakan tenggorokan Anda!
Berikut adalah tiga pilihan minuman ikonik yang akan memberikan kesegaran tak terlupakan di Tegal:
1. Es Sagwan : Dawet Unik dari Tepung Tapioka
Sepintas, Es Sagwan terlihat mirip dengan es dawet biasa karena butirannya panjang menyerupai dawet di dalamnya.
Namun, inilah yang menjadikannya istimewa: dawet pada es sagwan khas Tegal terbuat dari tepung tapioka.
Sensasi uniknya muncul saat dawet ini berputar setelah bercampur dengan es, menciptakan tekstur kenyal dan gurih saat dikunyah.
Es sagwan umumnya disajikan dengan serutan es, lalu disiram sirup atau gula merah. Anda dapat memilih pemanis asli atau gula merah sesuai preferensi.
Kesegarannya semakin nikmat jika dinikmati dengan cocolan tape atau roti. Es sagwan ini benar-benar eksklusif di Tegal.
Anda bisa melihatnya di beberapa warung di Kel. Randugunting, Jl. KS Tubun, Mejasem, Jl. Cendrawasih, Jl. AR. Hakim, dan Jl. Sumbondro.
2. Es Lontrong : Perpaduan Manis dan Gurih dalam Kesederhanaan
Es Lontrong adalah perpaduan harmonis dari berbagai bahan, seperti rebusan kacang hijau, agar-agar, dan potongan roti, yang kemudian diguyur dengan gurihnya santan dan manisnya sirup merah.
Kesegarannya mencapai puncaknya ketika diaduk bersama serutan es batu yang masih dibuat secara manual menggunakan gosrokan kayu.
Proses pembuatan yang sederhana ini justru menambah cita rasa tradisional dan legenda kuliner Slawi ini.
Lebih dari sekadar kesegaran di tenggorokan, mengunjungi warung es lontrong juga memanjakan mata dengan kelezatan dan proses pembuatan yang autentik.
Jika Anda penasaran dan ingin merasakan sensasi es lontrong, Anda bisa terjadi di satu-satunya penjualnya di Jl. Letjen Suprapto No 26, Slawi, Tegal.
3. Es Dawet Beras: Aroma Jeruk Purut yang Menggoda
Es Dawet Beras Tegal memiliki keunikan tersendiri, yaitu aroma wangi jeruk purut yang khas. Cara penyajiannya pun unik: mangkuk yang akan digunakan sebelumnya dipukul-pukul dengan jeruk purut.
Jadi, saat Anda menyeruputnya, aroma jeruk purut yang segar akan tercium, menambah kenikmatan.
Dawet beras kemudian dimasukkan ke mangkuk kecil, ditambahkan gula jawa cair, dan yang terpenting, es batu berlimpah.
Perpaduan rasa manis gula jawa, tekstur dawet yang lembut, dan aroma jeruk purut yang menyegarkan ini sangat cocok untuk melegakan tenggorokan di cuaca panas Tegal.
Ini adalah satu di antara minuman ikonik Tegal yang harus dicicipi!
Oleh karena itu, ketika Anda berada di Tegal, jangan sampai melewatkan momen untuk menikmati tiga minuman legendaris Tegal ini.
Setiap tegukan akan membawa Anda pada pengalaman rasa yang otentik dan menyegarkan, merasakan sekaligus bagian dari warisan kuliner Kota Bahari . Selamat mencoba!